מרק דלורית ללא בישול

אני לא יודעת מה אתכם, אבל אני מאוהבת במרקים! זה בכלל לא משנה לי אם חורף או קיץ,

מרק-תמיד בא טוב.

בימים האחרונים אני מנחה את האתגר ה-14 יום, שזה אתגר ניקוי אפשרי שכל אחת יכולה לעשות! האתגר מתרחש אונליין, באתגר הנוכחי יש מאות משתתפים (!!) שעוברים ביחד את התהליך ואני ממש גאה בהם :) אז ברוח חיפוש מתכונים בריאים לאתגר הניקוי, קיבלתי השראה השבוע והתחשק לי להכין מרק מיוחד, כזה שמתאים לימי הניקוי ולכל אחד שאוהב מרקים טעימים.

אז בהשראת משתתפי האתגר האלופים שלי, הכנתי מרק דלורית מהמם לארוחת ערב וצילמתי לכם את ה-כ-ל ולא סתם צילמתי- עשיתי ווידאו שמבחינתי זו חברות אמת :)

אחד הדברים הכיפים במרק הזה הוא שהוא לא מצריך שום בישול, אין שימוש בגז ובאמת שהוא ממש טעים, בריא וטבעוני.

אפשר בכיף להשתמש בדלורית שאפיתם מראש וחיכתה לכם במקרר לרגע של רעב ואז נשאר רק לערבב בבלנדר ויש לכם ארוחה תוך כמה דקות או לפחות מנה ראשונה מעולה.

השתכנעתם להכין? מעולה! בואו נתחיל-

מצרכים-

דלורית אחת שלמה.

ראש שום.

3 כפות שמן זית.

עשבי תבלין טריים- מרווה, טימין, אורגנו (זה מה שאני שמתי אבל אפשר לגוון).

כפית מלח ומעט פלפל.

גבעול סלרי כולל העלים.

2 כוסות מים רותחים.

אופציונלי- 3 כפות שמנת קוקוס

מוכנים להכין?

נתחיל במשימה הכי מאתגרת בהכנת המרק והיא ללא ספק חציית הדלורית לאורכה, אז ראו הוזהרתם!

בעזרת כף נרוקן את הגרעינים כך שיישארו לנו שני שקעים נקיים, אותם נמלא בהמשך בהפתעות.

בעזרת סכין נחרוץ חריצים לאורכה ולרוחבה של הדלורית.

נניח בשקעים את עשבי התבלין הטריים שלנו- אני השתמשתי בעשבים מהגינת תבלינים המשמחת שלי- מרווה, טימין ואורגנו.

חצו את ראש השום לרוחבו (בלי להסיר את הקליפה), שפכו חצי מהכמות של השמן זית ועסו את השום ביחד עם השמן לתוך החריצים שיצרנו.

הניחו כל חצי ראש שום מעל עשבי התבלין בתוך השקע בדלורית ושפכו את יתרת שמן הזית לתוך השקעים.

פזרו מעט מלח ופלפל והחדירו לתוך החריצים.

הכניסו לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 40 דקות או עד שהדלורית מתרככת.

לאחר שמוכן יש להוציא בעדינות את תערובת השום והעשבים שלנו ולהסיר את הקליפה- היא יורדת ממש בקלות. התערובת הזו היא בערך הדבר הכי טעים בעולם, אבל- לא לחסל אותה! אנחנו צריכים אותה בשביל המרק שלנו.

בעזרת כף פשוט נגרוף את תוכן הדלורית וזהו! אנחנו מוכנים לשלב הבלנדר.

הכניסו לבלנדר את-

תוכן הדלורית, תערובת השום ועשבי התיבול האפויים, גבעול סלרי טרי עם העלים, 2 כוסות מים רותחים, חצי כפית אגוז מוסקט, חצי כפית כורכום, חצי כפית קארי, ניתן להוסיף עוד מלח ו-3 כפות שמנת קוקוס (אפשר גם יותר למי שאוהב).

המרק יוצא ממש קטיפתי וטעיםםםם!!! אנחנו חיסלנו פה כמה קערות ברצף!

והנה הווידאו המלא, שמראה איך להכין שלב אחרי שלב-

מחכה לכם גם באינסטגרם עם מלא מתכונים והשראה ירוקה

ובקבוצה הכי שווה ברשת- גרין שיק- חיים נקיים מרעלים עם המון הפתעות שוות.

אז... ניפגש שם!