עוגת יום הולדת טבעונית

פעם, בעולם בו אנשים אמרו שלום ברחוב ולקחו סוכר מהשכנים, עוגת יום הולדת לילדים הייתה אחת-

עוגת שוקולד פשוטה, בלי התחכמויות ובלי פינפונים, מקסימום עם ציפוי שוקולד וסוכריות צבעוניות,

כל הילדים, אותה עוגה ושמחה גדולה.

היום- העוגות זה לגמרי יצירת אומנות, קישוט מפוסל, מעוצב ומשוגע,

עכשיו אני, טיפוס של פעם :) בחורה אנלוגית בעולם דיגיטלי, אין סיכוי שתתפסו אותי מזלפת,

אז אצלנו בבית, עוגות בחושות זה הדיבור.

ובגלל שאני אמא קרצייה, אני חייבת לנסות להבריא גם את העוגה,

אז החלטתי שהגיע הזמן לעוגת יום הולדת קלאסית ומנצחת רק בגרסה היחסית בריאה שלה.

וחברים, אני מתרגשת כי יצאה לנו אחת.. מוש! הכי עוגת יום הולדת, רק בלי הרבה סוכר, מאה אחוז קמח מלא ומעייני שלי שהיא בת 6 הצליחה להכין בעצמה, בקיצור-

כזו שמכינים לכל יום הולדת בנוהל :)

את כל מה שאני מכינה ומנסה אני משתפת בלייב באינסטגרם שלי אז בואי לפגוש אותי גם שם

ואם אתם מתכונים פשוטים ובא לכם איפוס תזונתי שיחזיר אתכם למסלול אז בואו לניקוי התזונתי שלי!

ועכשיו- יאללה, בואו נכין עוגה :)

מה צריך?

כוס ורבע קמח כוסמין מלא

כף אבקת אפייה

רבע עד חצי כוס סוכר- תלוי כמה מתוק אוהבים

2 כפות אבקת קקאו

כפית סודה

כוס מים רותחים

2 כפות שמן זית

חבילה קטנה של רסק תפוחים

כף חומץ תפוחים

חצי כוס שוקולד צ'יפס רצוי עם לפחות 60% מוצקי קקאו

איך מכינים?

מערבבים את כל היבשים- קמח, אבקת אפייה, סוכר, סודה, קקאו וגם את השוקולד צ'יפס, עושים גומה ושופכים לתוכה את המים, רסק התפוחים והשמן, מערבבים היטב, מוסיפים את את כף החומץ ומערבבים ערבוב ממש קצר.

מעבירים לתבנית שקעים 12 יחידות, אני משתמשת בתבנית מעולה שאין צורך לשמן והיא נמצאת ברשימת ההטבות שלי פה, אופים כ-20-25 דקות על 170 מעלות

אין לי- לא בא לי- במה אפשר להחליף

קמח כוסמין מלא- גם קמח מלא רגיל יעבוד, גם 70%, גם חצי חצי וגם לבן אבל זה קצת מפספס את המטרה.

חבילה קטנה של רסק תפוחים- אפשר להחליף ב-2 תפוחים מרוסקים או לוותר על זה לחלוטין ולהוסיף עוד שמן זית כך שיהיה סה"כ רבע כוס שמן זית בעוגה.

שמן- אני משתמשת בזית והוא לא מורגש אבל אפשר גם זרעי ענבים או קוקוס.

שוקולד צ'יפס- לא חובה, אבל הופך את זה מעוגה בחושה רגילה למשהו קצת יותר מפנק, אפשר לוותר, אם עושים ציפוי אז לחלוטין אפשר לוותר.

הצטרפתם כבר לקהילה החינמית ה-כ-י ירוקה ברשת?

מחכה לכם בגרניות עם עוד מלא הפתעות אז ניפגש שם :)