כל מה שבריא-מתכונים, טיפים, כתבות ומחשבות.

מאפה "גבינות" טבעוני ללא גלוטן

החודש אני מנחה עוד קבוצה מהממת שבחרת לעשות את תכנית האונליין שלי לניקוי רעלים- אתגר ה-14 יום, האתגר הוא בלי גלוטן, בלי סוכרים וללא מוצרים מהחי, אבל.. ברור שיהיה לנו טעים!

את המתכון הזה יצרתי במיוחד עבור משתתפי האתגר האלופים שלי שאני כל כך גאה בהם

ושמחה לשתף אתכם שההרשמה לאתגר הבא נפתחה! מתחילים מיד אחרי פסח (וברור שכולנו נרצה ניקוי אחרי כ-ל ארוחות החג של פסח!) נצלו את מחיר ההרשמה מוקדמת! רק 180 ש"ח! אז ברור שאתם שם :)

ועכשיו... למתכון!

מה צריך?

להכנת הבצק-

כוס וחצי קמחים- אני ממליצה על יחס שווה בין - חומוס, כוסמת, אורז (חצי כוס מכל אחד) ניתן להחליף בקמחים אחרים כמו- קמח עדשים כתומות, טף, קמח אפונה, קמח שקדים.

כוס וחצי מים.

שן שום.

כפית אורגנו.

כפית אבקת אפייה.

חצי כפית מלח.

כף שמן זית.

להכנת "הגבינה"-

ליטר משקה סויה ללא סוכר (כזה שמכיל רק פולי סויה ומים) זה לא יעבוד עם חלב אורז/שיבולת או שקדים- להכנת המאפה תצטרכו רק חצי ליטר אבל אני ממליצה להכין מראש כמות כפולה מהגבינה, להשתמש בחצי למאפה ואת החצי השני לשמור בצנצנת כי זה משדרג בערך כל ארוחה (אני מוסיפה קבוע לסלט).

4 כפות חומץ/ מיץ מלימון וחצי.

תבלינים- כפית אבקת שום, חצי כפית מלח, שמיר קצוץ, זיתים.

*אופציונלי- ניתן לפזר מעל חצי כפית אבקת שמרי בירה.

איך מכינים-

למרות שזה קל הכנתי לכם סרטון הדרכה:

והנה ההנחיות הכתובות-

לטחון בבלנדר את כל מרכיבי הבצק, לשפוך פחות מחצי מהכמות לתבנית אפייה, שכבה הכי דקה שאפשר, ולאפות כ-10 דקות על 180 מעלות.

בינתיים להכין את הגבינה- להרתיח ליטר חלב סויה, רק לאחר שרותח להוסיף כ-4 כפות חומץ או לימון וחצי, הנוזל ייפרד מהמוצק, יש להמשיך לבשל עד שהנוזל הופך להיות שקוף לחלוטין, לסנן את הנוזלים, להוסיף את התבלינים- מלח, שום, זיתים, שמיר, לערבב היטב, לשים חצי מהכמות על הבצק שנאפה ואת החצי השני לשמור בצנצנת במקרר (נשמר כ-4 ימים) כמובן שמראש ניתן להכין רק חצי מהכמות למי שלא מעוניין (אבל אתם מעוניינים!), לשפוך את יתרת תערובת הקמחים הנוזלית על שכבת הגבינה, לפזר שיהיה מכוסה, שימו לב שמה שטעים זה המילוי ואנחנו רוצים הרבה ממנו ופחות מהבצק שרק עוטף לנו את הגבינה, אז לא חייבים לשים את כל תערובת הקמחים, רק מעט לכיסוי.

מומלץ לפזר מעל מעט שמרי בירה ותבלינים נוספים אבל לא חובה.

לאפות על 200 מעלות כ-40 דקות.

להמתין שיתקרר מעט לפני שחותכים.

לאכול ולהחביא! כי אני חיסלתי את כל התבנית באותו היום :)

בא לכם לעשות שינוי ולא יודעים מאיפה להתחיל? ההרשמה למחזור הבא לתכנית האונליין שלי לניקוי רעלים- אתגר ה-14 יום נפתחה, כבר מעל 1800 איש עברו את התכנית! עכשיו התור שלכם :)

מוזמנים לעקוב אחרי גם ב-נעמה גפן נטורופתית ובקבוצת הפייסבוק- גרין שיק- יופי וחיים נקיים מרעלים

 

 

Share on Facebook
Please reload

פוסטים אחרונים

September 21, 2019

Please reload

  • Black Facebook Icon
  • Black YouTube Icon
  • Black Instagram Icon

תצטרפו אליי גם בפייס, יוטיוב ובאינסטוש

רגע... לא לברוח, יש פה עוד מלא דברים מגניבים :)
Please reload

לארוז לכם?

אוספים שווים לשינוי בריאותי טעים במיוחד!

אוהבים מתנות?

הכנתי לכם מלא!

רוצים לעשות שינוי 

בריאותי ולא יודעים מאיפה להתחיל?

תישארו איתי בקשר 

  • Instagram - Black Circle
  • Facebook - Black Circle
  • YouTube - Black Circle

כל הזכויות שמורות לנעמה גפן נטורופתית