יוצאים לקניות

ברוכות הבאות לאתגר ה- 5 ימים, מטרת האתגר היא לאמץ אורח חיים בריא, ללמוד להכין אוכל טעים, בריא ומהיר לכל ארוחות היום!

לצורך כך הכנתי עבורכן רשימת קניות מומלצת.

רשימת הקניות היא מאוד נרחבת ובגדר המלצה בלבד, מטרתה לאפשר לכן גיוון בריא וטעים כך שלא יהיה לכן משעמם.

בחרו מתוך הרשימה את הדברים שאתן אוהבות ותסכימו לאכול ולשלב בתפריט שלכן אבל אל תפחדו להתנסות בטעמים חדשים- רק ככה לומדים.

שימו לב שמגיעות לכן הטבות סופר שוות-  אז נצלו אותן.

***שימו לב- רשימת הקניות היא בגדר המלצה! אתן לא חייבות לקנות הכל, נתתי מגוון שיאפשר לכן לגוון ולהכין מתכונים שונים, מעניינים וטעימים, במידה ויש מגבלת תקציב- ניתן להסתפק גם בקניות בסיסיות ובריאות הכוללות- שפע של ירקות ופירות, עלים ירוקים, אורז מלא, קינואה, כוסמת, שיבולת שועל, מגוון קטניות, שמן זית- לא צריך תקציב גדול בשביל לנהל אורח חיים בריא! אומנם הרשימה ארוכה אך בהחלט ניתן להסתדר גם עם מצרכי יסוד בסיסיים. 

​

ציוד:

בלנדר-מוצר מאוד שימושי בטבח הבריא, אני משתמשת בויטמיקס שהוא בלנדר מאוד איכותי וברמה גבוהה מאוד (ומחירו בהתאם) ישנם בלנדרים פשוטים יותר כמובן שגם הם יכולים להתאים למי שמתחילה בעולם הבריאות, כדוגמת הנינג'ה, דאבו ועוד שמצליח להתמודד עם עלים ירוקים יפה יחסית לבלנדרים ברמת המחירים הזו, בחרו בהתאם לרמת השימוש והתקציב שלכן, אם אם אתן ממש חדשות בעולם השייקים- נסו להשאיל ממישהו לפני שתתחייבו על קנייה או להתחיל עם מוצר בסיסי ומשם להתקדם.

בלנדר מוט פחות מתאים להכנת שייקים ירוקים ולכן פחות מתאים.

**למי שיש תקציב ורוצה להשקיע ולרכוש ויטמיקס מגיעה לכן 10% הנחה בהזנת קוד קופון גריןשיק

​

קניות:

​

ספירולינה טרייה קפואה קדרון  היא ללא טעם וריח אבל מלאה ברכיבים חיוניים, משתלבת מעולה בשייק או בגלידות שנכין, בוסט של אנרגיה, מגיע במארז של 30/60 מנות מוכנות לשימוש, כל מנה-20 גרם.

מגיעה לכן הטבה מעולה

קוד קופון מארז 30- גריןשיק30

לינק ישיר להטבה-  מארז 30 יח, ב 180 ש"ח

קוד קופון מארז 60- גריןשיק60
 מארז 60 יח ב 270 ש"ח

***שימו לב שההטבה מתעדכנת ממש לפני התשלום ואז המחיר משתנה.

​

פירות וירקות:

המצרכים הבסיסיים ביותר בתפריט בריא הם כמובן פירות וירקות, לכן מומלץ להצטייד היטב ולמלא את המקרר במגוון רחב.

שפע ירקות - עגבנייה, מלפפון, כרובית, פלפלים צבעוניים, גמבה, קישוא, זוקיני,  גזר, חציל, בטטה, סלק, בצל, שום, דלעת, קולרבי, שומר.

עלים ירוקים - פטרוזיליה, שמיר, כוסברה, חסה, קייל , תרד, סלרי, חסה.

כמה לקנות? הרבה :) זה תלוי בצריכה המשפחתית שלכם, אבל אני ממליצה כ-2 קילו מהירקות הבסיסיים- עגבנייה, מלפפון, בצל, בטטה. 2-6 ראשי חסה, מיקס המכיל מעט משאר האופציות שאתם אוהבים (לדוגמה- 3 פלפלים, 2 סלקים)

כיוון שירקות יהיו רכיב משמעותי בתפריט אני ממליצה על צריכה אורגנית (אך זה לא חובה), ניתן למצוא חווה באזור מגוריכן ולקבל משלוח אורגני טרי עד הבית.

העלים הירוקים הם המרוססים ביותר ולכן הכי מומלץ להקפיד מאלה לא לקנות את המרוססים. 

שימו לב שכיום ניתן למצוא באופן זמין בכל רשתות השיווק עלים ירוקים (בעיקר חסה) הידרופונים, שגדלים על מים, חלקם גדלים ללא ריסוס כלל! והם נקיים מחרקים.

שפע פירות – בהתאם לעונה- מנגו, מלון, אבטיח, אפרסק, תפוח, אגס, תפוז, בננות, אפרסמון וכל הפירות שאתם אוהבים ומוצאים בחנויות.

ניתן לקנות פירות קפואים מוכנים לשימוש- לא חובה אך משדרגים מאוד את השייקים והופכים את כל החוויה להרבה יותר כיפית וטעימה, יש להם פירות שקשה להשיג – לי'צי, אננס, מנגו וכל פירות היער במחירים מעולים, לשייקים אני מזמינה באופן קבוע את המנגו שמשדרג כל שייק. ** אני אוהבת להזמין- אוכמניות כחולות, בננה ומנגו, מזמינה 2 קילו מכל דבר וגם הקטנים מחסלים לי.

הטבה מעולה של berry fairy לחברות הקבוצה- 5% הנחה  על כל הזמנה!

לקבלת ההטבה לא לשכוח להגיד שהגעתם דרך גרין שיק/ נעמה גפן להזמנה- 054-5967670.

פירות זמינים שקל להשיג כמו בננה אפשר גם להקפיא מראש בעצמנו.

לימונים.

לקטי ירקות קפואים- כמו ברוקולי, שעועית ירוקה, שעועית צהובה, לקטים.

​

חנויות מומלצות לקניית מוצרים:

​

שימו לב שרוב המוצרים הינם לינקים, לחיצה על המוצר תוביל לדף הרכישה שלו על מנת שיהיה לכם הכי נוח ומהיר.

קניות אונליין למוצרים יבשים:

המזווה-את כל המוצרים ה-"יבשים" ניתן לקנות ב-"המזווה" חנות אינטרנטית של בחורה מקסימה בשם מורן, עם שפע של מבחר, שירות עם חיוך (אפילו שהוא ווירטואלי הוא מורגש :) ) ומחירים סופר נוחים והכי כיף- הכל מגיע עד הבית ולא צריך לחפש חנייה (שבשבילי זה פלוס ענקי).

מורן נתנה הטבה מיוחדת לחברות הקבוצה-20% הנחה על חמאת שקדים, מוצר סופר שימושי במטבח הבריא, לקבלת ההטבה יש להזין את הקוד LoveAlmonds.

​

שמנים:

שמן זית כבישה קרה, אני מאוד אוהבת את שמן הזית של מסיק קיבוץ מגל, כל השמנים שלהם כמובן בכבישה קרה ובין 0.2-0.8% חומציות, איכותיים ועם מחיר נוח, ניתן גם לרכוש ישירות מהאתר של "מסיק"  www.masik.co.il, או טלפונית לטלפון: 04-6287944 – לנרשמות למועדון הלקוחות שלהם (ההרשמה ללא עלות) תינתן הנחה של 5% בקניית השמנים.

שמן קוקוס כבישה קרה.

 שמנת קוקוס-אפשר לשדרג ולקנות גם נוזל קוקוס להעשרת רטבים ומרקים, יש לשים לב לקנות כזה שלא מכיל רכיבים מיותרים ומזיקים וחשוב לדעת שזה ממש כמו שמנת ולכן אנו צורכים מעט מאוד מזה אם בכלל (כף ליום להעשרת מרקים למשקל).

​

לחם:

מומלץ לצרוך לא יותר מ-2 פרוסות לחם ליום ולהעדיף לחם שיפון או כוסמין ללא שמרים, אפשר מחמצת שאור.

****ניתן לאכול לחם ללא גלוטן אך לא על בסיס רכיבים לא מזינים.

לחמים בריאים ללא גלוטן:

שימו לב- מטרת האתגר היא לנסות להסתדר בלי לחם ולכן אנחנו בשאיפה להימנע לחלוטין גם מהלחם הבריא ולא להחליף בתחליף גם אם הוא בריא, כיוון שאני מודעת לעומס החיים ולזה שלעיתים צריך פתרון מהיר, אני מצרפת אופציה גם ללחם, אך מדגישה לא להסתמך על זה.

רוב הלחמים ללא גלוטן שנמכרים בחנויות מתבססים על קמחים מאוד לא מזינים ולכן הם לא מומלצים.

ישנם כמה לחמים נהדרים ללא גלוטן שהם מזינים מאוד ומתאימים לניקוי ולשגרת בריאות וזה מאוד נוח לשלוף מהמקפיא אם אין לנו כלום מוכן.

​

ממרחים:

טחינה מלאה רצוי מונבטת

חמאת שקדים.- לא חובה, יכולה להחליף טחינה במתכוני לביבות ופחות מרירה.

פסטו, עגבניות מיובשות, לצערי רוב הממרחים הקנויים השייכים לרשתות הגדולות מכילים הרבה חומרים מעובדים ומזיקים, אם מוצאים מוצר איכותי מחומרי גלם טובים אז נהדר.

​

רסק עגבניות טבעי

​

דגנים:

קינואה לבנה, קינואה אדומה, כוסמת, אורז מלא, שיבולת שועל מלאה (לשים לב שהיא מלאה, נקראת גם עבה).

פסטות מקמח מלא למשל כמו זו

פסטות ואטריות ללא גלוטן:

שימו לב - רוב הפסטות ללא גלוטן מכילות רכיבים לא מזינים ולכן לא לבחור באופציות על בסיס תירס או אורז לבן ניתן לבחור לדוגמה בפסטות על בסיס- סויה, אפונה, חומוס, עדשים, אדממה ואורז חום.

ניתן לשלב אותם עם ירקות מוקפצים, בתוך סלטים או עם רוטב עשיר בירקות.

​

אבקת שמרי בירה - מומלץ מאוד, אבל ממש לא חובה, נותן טעם גבינתי דומה לפרמזן, משמש אותנו במתכונים כמו "מקושקת טופו". **לחולי ציאק יש לוודא שלא מכיל גלוטן.

קמחים:

  קמח חומוס, , קמח כוסמת. אופציונלי גם- קמח טף, קמח קוקוס

**ניתן לרכוש גם קמח טפיוקה/קורנפלור- הוא אומנם לא קמח בריא אבל צריך כמות קטנה ממנו להכנת תחליף גבינה לפיצה 

​

קטניות: 

חומוס, שעועית מש, עדשים כתומות, שחורות וירקות, שעועית לבנה.

​

אגוזים וגרעינים טבעיים ללא קלייה:

אגוזי מלך, שקדים, קשיו, גרעיני דלעת, גרעיני חמנייה.

תמרים.

צ'יה.

פשתן.

​

טופו- טופו הוא מוצר מאסט בתכנית שלנו, יש בו סידן, ברזל וחלבון, ניתן להכין ממנו מאכלים מגוונים, לאחר שניסיתי מיליון סוגים אני יכולה להעיד ללא ספק שהכי מומלץ של משק ווילר.

חלב צמחי:

חלב סויה ללא סוכר (שימו לב שהרכיבים יהיו רק פולי סויה ומים) אני ממליצה על של הרדוף ללא סוכר, או על בסיס שקדים, שיבולת שועל

סיבים- למי שסובל מעצירות מומלץ לשלב גם סובין שיבולת שועל (ניתן לפזר בסלט או לערבב בדייסה).

למי שזקוק לתחליף קפה ניתן להשתמש בקפה עולש/שעורה.

​

**כמה מומלץ לקנות?

פירות וירקות- הרבה :) זה תלוי בצריכה המשפחתית שלכם, אבל אני ממליצה כ-2 קילו מהירקות הבסיסיים- עגבנייה, מלפפון, בצל, בטטה. 2 ראשי חסה, חבילה אחת של קייל, ומיקס המכיל מעט משאר האופציות שאתם אוהבים (לדוגמה- 3 פלפלים, 2 סלקים,)

קמחים-כשלב ראשון מומלץ לבחור 3 קמחים, אני ממליצה להתחיל עם קמח כוסמין מלא/ קמח חיטה מלא, קמח חומוס וקמח כוסמת כיוון שהם הכי מתאימים למגוון רחב של מתכונים.

מהדגנים- חבילה מכל אחד- אורז מלא, קינואה, כוסמת- רק אם אוהבים כמובן.

קטניות- לבחור לפחות 2 סוגי קטניות, אני ממליצה על עדשים כלשהם (כי הם הכי קלים לבישול, הנבטה ועיכול) ושעועית מש, כמובן שניתן גם חומוס ושעועית.

תערובת אגוזים- כ-300 גרם מכל אחד מקסימום.

חלב צמחי- כ-2 קרטונים של ליטר.

לקטים וירקות קפואים- לבחור 2-3- למשל, שעועית ירוקה, שעועית צהובה, ברוקולי.

ספירולינה טרייה קדרון-מגיע במארז של 30 מנות מוכנות לשימוש, כל מנה-20 גרם

​

​

​

​