היערכות נכונה במטבח

המפתח להצלחה בעשיית שינוי בריאותי הוא היערכות מראש.

איך נערכים נכון?

קניות-

מקרר מלא בבריאות- מלאו את המקרר בכל טוב בריאותי, דאגתי לכם לרשימת קניות מסודרת, בריאה וכן, גם מפנקת.

עובדים עם רשימת קניות שמותאמת לתכנית ודואגים שיהיה לנו בבית כל מה שאנחנו צריכים.

הקפידו לקנות חומרי גלם לצורך הכנת מאכלים אך גם מוצרים מוכנים למצבים בהם אין לכם זמן להכין ואין לכם כלום מוכן.

הכנת המטבח-

ציוד-

חשוב שיהיה לכם בלנדר טוב על מנת שתוכלו להכין שייקים, שהם חלק חשוב ממטבח בריא ונקי מרעלים.

קטניות-

מומלץ להשרות קטניות שאוהבים- חומוס, שעועית, עדשים, לבשל כמות גדולה (כל אחת בנפרד) לחלק למנות של בערך כוס ולשמור בהקפאה.

הנבטה- דרך נהדרת להשיג יותר מהמזון שלנו, הנבטים מכילים רכיבים חיוניים, מתעכלים בקלות ואף משפרים את העיכול של מזונות אחרים, אני ממליצה לקנות מנבטה ולהנביט באופן קבוע, לא תאמינו כמה זה קל! אני ממליצה על המנבטה הזו שהיא קטנה וקומפקטית, יש לה שני מגשים היא נשטפת בקלות והיא ממש זולה ויעילה ואפילו קיבלנו עליה 10% הנחה בהזנת הקוד- מנבטה-גריןשיק. את הנבטים נשלב בסלטים, אורז, קינואה או נאכל סתם ככה כמו נשנוש.

פירות-

מומלץ לקלף ולהקפיא פירות שאוהבים בשביל שימוש בשייקים, אם אין לכן כח לשטוף, לקלף ולהכין להקפאה ובא לכן פירות מיוחדים- מגיעה לכן הטבה מעולה על פירות קפואים מוכנים לשימוש של berry fairy.

בישולים-

אנחנו רוצות לאכול בריא אבל זה לא אומר שאנחנו רוצות (או פנויות) לבלות שעות במטבח! נכין ערכות בסיס-מה זה אומר?

הכנת ערכות בסיס-

ערכות הבסיס כוללת הכנת חומרי גלם בצורה הכי פשוטה ומהירה שיש (רק בישול במים או אפייה) מבשלים פעמיים בשבוע כמות שתספיק ל3-4 ימים, מערכות הבסיס ניתן להרכיב בקלות ובמהירות מנות שונות כל יום! מה מומלץ להכין?

  • שעועית ירוקה (ניתן לקנות קפואה ולבשל כמה דקות עם מים)

  • אפונה ירוקה מבושלת (ניתן לקנות קפואה ובשל כמה דקות עם מים)

  • קינואה.

  • אורז מלא.

  • כוסמת.

  • קופסת אנטיפסטי- מגוון ירקות אהובים אפויים עם מעט שמן זית.

  • קוביות בטטה אפויות.

  • קטניות מבושלות- גרגרי חומוס, עדשים ירוקות, עדשים שחורות, שעועית לבנה.

  • מומלץ להכין מראש אפילו טחינה מתובלת מוכנה לשימוש.

הערכות המוכנות האלה יאפשרו לנו להכין כל יום ארחה אחרת תוך דקות! למשל- יום אחד ניתן להקפיץ במהירות בצל, פטריות, קישוא, להוסיף לזה את 2 כפות קינואה מבושלת עם גרגרי חומוס, אנטיפסטי ולשפוך מעל מעט טחינה, לאכול לצד ירקות טריים וזו ארוחה נהדרת שהרכבו ב-5 דקות, יום אחר ניקח ירוקים למיניהם-נקפיץ בצל עם תרד טרי, אפונה, שעועית ירוקה, קישוא או זוקיני, נוסיף לזה 2 כפות קינואה או כוסמת ועדשים ירוקות וכמו תמיד סלט טרי גדול ושוב- ארוחה נפלאה בדקות! ככה לא תשתעממו ולא תבלו זמן רב במטבח!

שימו לב שניתן להכין גם טורטיות ממש במהירות, ערבבו ביחס שווה קמח כלשהו עם מים ותבלינים (חומוס, עדשים כתומות, כוסמת) או לגרסה דקה יותר מעט יותר ביחס לטובת המים, צקו את הבלילה על מחבת נון סטיק חם וצרו טורטיות נהדרות! תוסיפו ירקות טריים וממרח (טחינה, פסטו וכו ) יש לכם ארוחה מהירה וכיפית!

כשיוצאים מהבית-

ניתן להכין מראש קופסאות עם ירקות חתוכים, סלט בצנצנת.

רצוי להכין מנה גדולה של סלט משביע המשלב קטניות ודגנים שתספיק לכמה ימים- לדוגמא-  הכנת סלט קינואה גדול ולחלק לכמה קופסאות קטנות לשלושת הימים הבאים ולקחת איתנו קופסת סלט ליום עבודה.

להכין מראש לביבות- ניתן להקפיא.

מעדן שיבולת- ניתן להכין מראש 3 מעדנים במקרר ובבוקר לשים בתיק ולקחת לעבודה.

ערכות עזרה ראשונה-

לדאוג שתמיד יהיה בתיק לשעת מצוקה :)

קופסאות נשנושים –אגוזים, שקדים, שיבולת שועל, גרעיני דלעת.

שקיות קרקרים- קרקר אורז או מקמח חומוס עד 4 יחידות ליום או קרקרים קנויים.

לארוז לכם?

אוספים שווים לשינוי בריאותי טעים במיוחד!

אוהבים מתנות?

הכנתי לכם מלא!

רוצים לעשות שינוי 

בריאותי ולא יודעים מאיפה להתחיל?

תישארו איתי בקשר 

  • Instagram - Black Circle
  • Facebook - Black Circle
  • YouTube - Black Circle

כל הזכויות שמורות לנעמה גפן נטורופתית