קלטו עובדה מעניינת- בחלב שקדים קנוי יש פחות מ-2% שקדים, יש שם לפעמים גם סוכר, מים ועוד כל מיני דברים טובים יותר ובעיקר טובים פחות, אבל שקדים... אין שם יותר מדי.
אז בואו נכין בעצמנו :)
היום אני משתפת אתכם בכל הטיפים שלי איך להכין בקלות (באמת!) חלב שקדים ממש טעים
ו.... אתם יודעים מה הולך הכי טוב עם כוס חלב? עוגייה! אז הכנתי אוסף מטורף של מתוקים בריאים וסופר טעימים ו... בא לי לחלק אותו בחינם, אז הלכתי על זה- לחצו פה לקבלת האוסף השווה הזה במתנה!
ליטר חלב שקדים מה צריך:
כוס אחת של שקדים- מומלץ להשרות אותה לילה לפני אבל לא חובה.
4 כוסות של מים שזה בעצם ליטר.
תמר אחד חמוד במיוחד :)
כפית שמן קוקוס כבישה קרה- לא חובה אבל בעיני משדרג.
איך מכינים?
שמים את כל הרכיבים בבלנדר וטוחנים היטב.
מעבירים לשקית סינון ומסננים היטב את הנוזל ופה שימו לב טמון המפתח לקלות של העניין, הרבה אנשים משתמשים בבד טטרה לסינון וזה הופך את כל העסק למאוד מסורבל ומלכלך ולכן שקית סינון מתאימה מקלה מאוד על ההכנה, אני משתמשת בשקית סינון פשוטה ומעולה מאליאקספרס, ממליצה לקנות כבר איזה 3 שיהיה :)
הנוזל שהתקבל הוא חלב השקדים שלנו, והתוכן שנשאר בשקית נקרא פולפה, אותו ניתן לשלב בכל מאפה.
בשביל לשמר את החלב ליותר זמן מומלץ להשתמש בקנקן וואקום שנמצא בהטבות שלנו, אבל גם בקבוק זכוכית רגיל יעבוד מצוין:) רק שימו לב לעקר אותו לפני (שזה אומר פשוט לשפוך פנימה מים רותחים).
ולמרות שזה ק-ל קבלו סרטון הדרכה איך להכין:
.png)