דאל עדשים

מי שעוקב אחרי באינסטגרם (ומי שטרם אז- בואו :) ) כבר יודע שאני ממש לא טיפוס של חורף, כל הזמן חולמת על אבטיח, כפכפים וחוסר צורך להדליק דוד, אבל.. אם יש משהו שאני כן אוהבת בחורף זה את ההנאה מאיזה סיר של תבשיל רותח וסמיך, שבקיץ, אין מצב שזה יקרה.

ממש בקרוב נפתח מחזור נוסף של אתגר ה-14 יום- תכנית האונליין שלי לניקוי רעלים והיה בא לי מתכון חורף חדש ומפנק למשתתפות, כזה שיהיה חם, משביע סופר טעים ובריא, אבל לא היו לי הרבה דברים בבית וגם רציתי משהו ממש מהיר הכנה, מפה לשם יצא לי אחד התבשילים הכי קלים ומפנקים, סוג של דאל עדשים עם טעם עשיר ומושלם, כמעט בלי עבודה יש לנו סיר מפנק של אוכל בייתי וחורפי.

מה צריך?

כוס וחצי עדשים כתומות

בצל קצוץ

דלעת (כמות השווה לבטטה- אם אין דלעת ניתן להחליף לבטטה) קצוצה לקוביות

2 גזרים/ תפוח אדמה מקולף קצוץ לקוביות

עגבנייה גדולה חתוכה לקוביות

חבילה קטנה של רסק עגבניות (2 כפות)

2 כפות שמן

תבלינים- כפית כורכום, כפית קארי, חצי כפית מלח, אם יש ג'ינג'ר (גם באבקה) אז זה משדרג מאוד.

כוסברה/ פטרוזיליה טרייה קצוצה.

איך מכינים?

מחממים בסיר 2 כפות שמן זית איכותי ומוסיפים לפי הסדר- בצל, דלעת, גזר, עגבנייה, מערבבים היטב במשך 2 דקות ולהוסיף את רסק העגבניות עם התבלינים, לערבב שוב כ-5 דקות,

נוסיף את העדשים ונערבב את הכל ביחד, נכסה את הכל במים (שהמים יעברו מעט את גובה הרכיבים) נערבב ונוסיף את הכוסברה הקצוצה, נערבב שוב ונכסה את הסיר לבישול של 45 דקות לפחות,

ייתכן ובמהלך הבישול תצטרכו להוסיף מעט מים, לפני סיום מומלץ לטעום ובמידת הצורך לחזק טעמים ולהוסיף עוד קצת מהתבלינים, ניתן להוסיף גם כוסברה טרייה לקראת סיום הבישול.

מתקבל תבשיל סמיך, מפנק וכל כך טעים!! אפשר לאכול ככה בפני עצמו (זה מה שאני עושה) או להוסיף לאורז/ כוסמת/ קינואה.

אנחנו לא נפרדים :) מוזמנים להצטרף בחינם לקבוצה הכי ירוקה ברשת- גרין שיק ולקבל מלא השראה ירוקה!

בא לכם שינוי בחיים ולא יודעים מאיפה להתחיל? הצטרפו לתכנית הניקוי המצליחה שלי- אתגר ה-14 יום, כבר מעל 2000 משתתפים עברו אותה וגילו כמה שזה קל ואפשרי לרדת במשקל

רוצים להכין אוכל בריא ומהיר? הכנתי לכם מדריך מתנה שיעשה לכם סדר!

בא לכם לעשות שינוי בריאותי ואתם טובעים בים המידע? ארזתי לכם את כל המידע הנחוץ לכם

באוספים המושלמים שלי!

תציצו כאן