פלפלונים במילוי קרם שום שמיר

מכירים את הנשים המתוקתקות האלה? אלה שאלופות בללכת על עקבים (דקים דקים, כן?) כל שערה תמיד במקום, אף פעם אין להן משהו בשיניים והן תמיד מריחות כמו שדה פרחים?

כשהן מארחות, האוכל תמיד נראה כמו ממגזין, הכל מאוד מתוחכם, יפה ומיוחד.

לנשים האלה אני קוראת- "אשת השגריר" ויש לי חלום סמוי להיות אישה כזו.

אבל אני לא יודעת ללכת על עקבים ואצלי- פיצה- פיתה טבעונית היא הכוכבת בארוחות הערב, אז אני לא בטוחה שהשגריר הזה בכלל ירצה אותי :)

בכל זאת מדי פעם אני מתחפשת רק לקצת ל"אשת השגריר", רק בלי העקבים, כי זה לצערי הרב, גדול עליי :)

היום אני משתפת אתכם במתכון שרק נראה מתוחכם אבל בעצם הוא ממש קל להכנה, הגבינה היא טבעונית ואנחנו נכין אותה ממש בעצמנו ומה יותר מרשים מלהגיד- הכנתי את הגבינה בעצמי??

ובינתיים עד שתמצאו תירוץ מספיק טוב להכין אותם- מוזמנים להצטרף לקבוצת הפייסבוק הכי מושלמת בפייסבוק- גרין שיק, שם מחכות לכם ממש הרבה הפתעות ועל הדרך בקרו אותי גם באינסטגרם שלי עם מלא חפירות על בריאות

פלפלונים במילוי קרם שום שמיר:

מה צריך:

חבילת פלפלים מיני צבעוניים (בין 10-15 יחידות)

מצרכים להכנת המילוי:

1 ליטר חלב סויה ללא סוכר.

לימון וחצי או 2-4 כפות חומץ תפוחים (או כל חומץ אחר).

שן שום.

מלח.

חופן שמיר טרי.

איך מכינים?

להכנת הגבינה- שופכים ליטר חלב סויה ללא סוכר לסיר ומרתיחים, לאחר שרותח מוסיפים את הלימון או את החומץ ומערבבים בעזרת כף עץ עד שמתחילים להיווצר גושים, ממשיכים לבשל עד שרואים שישנה הפרדה בין הנוזל לחלקים המוצקים הלבנים והנוזל כבר שקוף.

זה הזמן להוריד מהאש ולהעביר דרך מסננת שעליה בד חיתול, החומר הנותר על גבי בד החיתול יהיה הגבינה שלנו-

כרגע היא רותחת אז בינתיים לא לגעת, בזמן שזה מתקרר אנחנו יכולים להכין את הפלפלים החמודים שלנו-

מורידים את החלק העליון של הפלפלים ושמים על נייר אפייה בתנור על 180 מעלות ל-20 דקות.

אין צורך לשמן את הפלפלים.

כשהגבינה שלנו קצת התקררה נסחט מעט את מה שבבד עם הידיים ונשמור את המים שבקערה.

נעביר את הגבינה שלנו לבלנדר ונוסיף שן שום וחצי כפית מלח, אם צריך קצת נוזלים נוסיף מהנוזלים שסיננו לקערה ישר לבלנדר, **שימו לב להוסיף בהדרגה אחרת ייצא נוזלי מדי, שימו ממש מעט- כף או שתיים ובדקו כל פעם מרקם.

מילוי הפלפלים- העבירה את הגבינה לאחר שהתקררה לשקית זילוף או פשוט לשקית סנדוויצים, קשרו אותה ועשו חור בשפיץ בשביל לזלף את הגבינה לתוך הפלפלים.

הפלפלים שלנו מהממים ומוכנים, ניתן לשמור אותם מכוסים עם מעט שמן זית או להגיש מיד

את הגבינה שנשארה לנו אפשר להגיש כמטבל מעולה לצד רצועות ירקות.

זה יוצא טעים, מגניב, מרשים, כיפי בפה ומהמם בשולחן.

בא לכם לעשות ריסט ולא יודעים מאיפה להתחיל?

מוזמנים להצטרף לקבוצת הפייסבוק שלי - גרין שיק- יופי וחיים נקיים מרעלים, ממש בקרוב משהו חדש ומרגש קורה שם ויש שם גם מלא הטבות בריאות, אתגרים, סקירות מוצרים, אז... שווה להצטרף.

תישארו איתי בקשר-

מוזמנים לקשקש איתי גם בנעמה גפן נטורופתית

ולעקוב אחרי החיים הירוקים שלי גם באינסטגרם- naama_geffen