אני באמת לא יודעת איך זה קרה, אבל איכשהו, אני מארחת השנה את ליל הסדר אצלי,
ולא סתם מארחת אלא- 25 אנשים !
מזל שהם כולם ממש חמודים :),
כאלה חמודים שהסכימו אפילו לעשות ליל סדר בלי בשר ודגים שזו חתיכת הקרבה עבורם אז מדובר פה בחמידות רצינית.
אז בין כל ההכנות נזכרתי בגננות המושלמות בגן של הקטנה שלי וחשבתי לעצמי מה אני יכולה להכין שהוא - מהיר, בריא, טעים וכשר לפסח ??
אה-הא!
את הקרקר אורז שהוא גם בלי גלוטן וגם אחד הדברים הכי טעימים בעולם ! (ולא רק באופן יחסי לקרקר :) )
המתכון סופר קליל ומושלם לפסח אז רוצו להכין!
ורגע לפני שאתם מכינים- קפצו להגיד לי שלום גם באינסטגרם ולקבל מ-ל-א מתכונים והשראה בריאה במיוחד!
קרקר אורז בלי גלוטן- מה צריך-
כוס קמח אורז מלא - ניתן לטחון אורז יבש בבלנדר או במטחנת קפה או לקנות קמח כזה מוכן.
רבע כוס גרעיני חמנייה.
רבע כוס שומשום מלא.
רבע כוס זרעי פשתן או צ'יה מושרים ב3/4 כוס מים ל15 דקות
2 כפות שמן זית
כפית מלח
כפית זעתר
אופן ההכנה-
לערבב הכל כולל מי ההשריה של הפשתן.
לרדד כמה שיותר דק בין שתי ניירות אפייה-
יוצא קצת יותר קטן מהגודל של הנייר אפייה,
להסיר את הנייר העליון ולהכניס לתנור שחומם מראש 170 מעלות ל10 דקות,
להוציא לחרוץ לצורות ולהחזיר ל-20-30 דקות נוספות.
ככל שהקרקרים יותר דקים כך הם גם יותר פריכים ומושלמים אז לא לפחד לרדד :)
חג שמח לכולם !
.png)