יש כל מיני דברים שאני ממש גרועה בהם-
פוליטיקה (מבחינתי ראש הממשלה זה מריאנו מארץ נהדרת),
ניווט (בא לי לשמור על איזשהו מוניטין של משכל מינימלי אז אני לא אספר לכם עד כמה אני גרועה בזה)
ולשמור על סודות- הכוונה היא לא לדברים אישיים שמספרים לי כי בזה אני דווקא די טובה, אלא על דברים כאלה שאסור לגלות כמו- מסיבת הפתעה.
מהרגע שאני שומעת שיש למישהו מסיבת הפתעה כל מה שעובר לי בראש זה "לא להגיד מסיבת הפתעה!" אז בשביל לא להרוס שום דבר אני יורדת למחתרת :) לשמחתי עוד לא יצא לי להרוס שום מסיבת הפתעה.
אז היום החלטתי להפוך את החיסרון ליתרון ולגלות לכם סוד טוב, ממש טוב, על גבול המהפכני, כזה שישנה את חייכם לנצח נצחים !
טוב, לא לנצח נצחים, אולי רק לנצח :) קבלו את-
הרוטב הסודי המושלם שלי!!!, שימו לב שהרוטב הזה מתאים אך ורק לאנשים שאוהבים דברים טעימים, אז אם אתם אנשים שלא אוהבים דברים טעימים המתכון הזה לא עבורכם :)
הרוטב הזה זכה לתואר מושלם מכמה סיבות:
1. יש לו טעם ומרקם שמנתי א-ב-ל הוא לא משמין, אין בו שמנת ורכיבים מהחי.
2. קל מאוד להכין אותו.
3. הכמות המתקבלת תספיק כמעט לכל השבוע- מה שאומר- טורחים פעם אחת, אוכלים הרבה פעמים שרק הקריטריון הזה לבד יכול להפוך מאכל למושלם מבחינתי.
4. הוא טעים ברמה קיצונית!.
הרוטב הזה מושלם על פסטה, אורז, אטריות, ירקות, אם אתם נמנעים מגלוטן הוא מושלם גם עם אטריות אורז ואם בא לכם גרסה דלת קלוריות אז יעבוד מעולה גם עם אטריות קונז'אק.
אז נו כבר, נו כבר, נו כבר- תכינו אותו עכשיו!, בלי לחץ כן?!
בא לי רוטב מושלם, מה צריך?
תפוח אדמה קטן מקולף וחתוך.
בטטה גדולה מקולפת וחתוכה.
חצי בצל קטן.
רבע כוס קשיו.
כוס מים.
2 שיני שום.
תבלינים- כפית שטוחה מלח, כפית אורגנו.
אלו הרכיבים לרוטב הבסיסי ולמי שרוצה לשדרג אלו האופציות לתוספות לשלב ההרכבה- בצל, פטריות, טופו.
במקביל להכנת הרוטב אני ממליצה להכין גם בסיס כלשהו- פסטה מלאה, קינואה או אורז מלא (אפשר גם לבשל אפונה או שעועית ירוקה או כל מה שיבוא לכם לאכול עם רוטב מושלם) ולשמור במקרר וכך בעת הצורך שתחזרו מורעבים מהעבודה תוכלו להרכיב ארוחה מפנקת ב5 דקות.
רוטב מושלם- איך מכינים:
לבשל את הבטטה, תפוח אדמה וחצי בצל בכוס מים אחת עד לריכוך.
לאחר שמתרכך להעביר את תוכן הסיר לבלנדר כולל מי הבישול ולהוסיף לזה- 2 שיני שום, רבע כוס קשיו, מלח, אורגנו.
לטחון את הכל עד למרקם חלק.
עכשיו הרוטב שלנו מוכן ומושלם!
הוא יכול לשמש למלא דברים- רוטב לקציצות ירק אפויות, או לירקות מבושלים כמו- ברוקולי, אפונה, שעועית ירוקה, משתלב מעולה גם עם אורז, קינואה, אטריות.
מתקבל מעין רוטב מרוכז מאוד, מה שאני עושה איתו זה מעבירה אותו לצנצנת גדולה שיספיק לי לכל השבוע ושומרת במקרר.
שלב ההרכבה- תהיו יצירתיים:
ברגע שבא לנו להרכיב את המנה פשוט מוציאים את הצנצנת המושלמת מהמקרר ואת הבסיס שהכנו ופה אפשר לגוון ולשחק עם האופציות, אני אשתף אתכם באופציה האהובה עליי-
לטגן בצל במעט שמן זית, כשמזהיב להוסיף קוביות טופו ופטריות, לערבב מעט,
להוסיף את הבסיס שבחרנו- במקרה הזה אני בחרתי בפסטה מלאה
לערבב קלות ועל זה ליצוק מעט מהרוטב המושלם (אם היה בקירור סביר שתצטרכו להוסיף מעט מים- שימו לב לא להוסיף יותר מדי כיוון שזה מדלל את הטעם אז ייתכן ותצטרכו להוסיף תבלינים בהתאם).
תקשיבו...זה טעים!!!, אבל ממש טעים!.
.png)