הגעתי למסקנה מה הדבר הכי אהוב עליי באוכל- עכשיו! טוב נו, קודם שיהיה בריא, אבל אח"כ- אם הוא לא קל ומהיר הכנה- אין לי סיכוי אצלי!
השבוע התחיל מחזור נוסף של תכנית האונליין השווה שלי לניקוי רעלים- אתגר ה-14 יום ואני סופר מתרגשת לשתף ש.. התכניות מפוצצות עד אפריל! אז אם בא לכם להצטרף לתכנית הבאה, ממש ממליצה שתירשמו כבר עכשיו ותבטיחו את מקומכם, מתחילים מיד אחרי פסח (איזה תזמון מושלם הא?) אז מקווה לפגוש שם גם אתכם :)
התכנית הזו היא בלי מוצרים מהחי, בלי מזון מעובד, בלי מתוקים (קשוח הא!) ו.. בלי גלוטן (!!!) אבל הבטחתי לכל המשתתפים המהממים שלי שרעבים- הם לא יהיו :) אז בחודש האחרון אני לא יוצאת מהמטבח, מנסה וממציאה טריליון מתכונים למשתתפי האתגר והנה אחד סופר קליל- מהיר, בריא, משביע ומוכן ב-5 דקות!
טורטיית חומוס:
מה צריך:
כוס קמח חומוס- ניתן להחליף בקמח כוסמת (מומלץ מנחת הארץ), ניתן לשלב חצי מהכמות קמח טף.
לטורטייה עבה ומוצקה יותר- כוס נוזל- מים/ חלב צמחי, לטורטייה דקה שהיא ממש כמו קרפ- כוס ורבע עד כוס וחצי.
כפית שמן זית- לא חובה.
חצי כפית מלח.
כפית זעתר.
** שדרוגים ותוספות- עשבי תיבול, בצל קצוץ.
איך מכינים?
מערבבים את כל החומרים היטב שלא יהיו גושים, אני אוהבת לערבב הכל בבלנדר אבל אפשר ידנית.
מחממים מחבת נון סטיק מאוד איכותית, אין צורך בשמן, שופכים מהבלילה, הופכים רק לאחר הופעת בועות, בערך 2-3 דקות לכל טורטייה.
יוצא 4 טורטיות ענקיות או 8 חמודות וקטנטנות.
ולמרות שזה ק-ל קבלו מתכון ווידאו שייראה לכם עד כמה :)
אפשר לאכול פתוח, לקפל או לגלגל, טורטייה עבה לא תתקפל, הדקות שהן כמו קרפ יתגלגלו מעולה.
נשמר מעולה בקירור ואפשר אפילו להכין כמות גדולה מהבלילה ולשמור בצנצנת למתי שרוצים להכין שוב.
.png)