אצלנו בבית, כל שבת יש מסורת כיפית במיוחד של פינוקי בוקר, הילדים מחליטים מה בא להם ואני מנסה להכין את הגרסה הכי בריאה של זה, כל פעם אנחנו מנסים להמציא משהו חדש ומי שעוקב אחרי באינסטגרם רואה את כל ההצלחות והכישלונות הקולינרים שלי בלייב :) (ואם אתם עוד לא עוקבים אחרי, אז- בואו!)
השבת הזאת המצאנו את אחת ההמצאות- כדורי שק"ט- ראשי תיבות של שיבולת- קינואה- טף ובאמת שכשטועמים אותם יש שתיקת התרכזות שרק קינוח כה מושלם יכול לייצר :)
למרות שהוא מרגיש כמו קינוח מפנק, שמנו בו כמה רכיבים בריאים במיוחד ועשירים בחלבון, אנחנו חיסלו את המגש הזה יותר מדי מהר, מה שאומר שזה באמת מושלם!
רגע לפני שאתם טסים להכין, משתפת אתכם שממש ממש בקרוב אני מנחה ספיישל חינמי (!!!) סופר מושקע בקבוצה שלי- גרין שיק, אז ברור שאתם מוזמנים, כל הפרטים ממש פה.
עכשיו- שק"ט בבקשה :)
מה צריך?
כוס שיבולת שועל- אני משתמשת בעבה, יש גם ללא גלוטן
חצי כוס קינואה *לאחר בישול*
חצי כוס קמח טף - בחרתי בקמח טף בגלל הערך התזונתי והוא גם ללא גלוטן, אבל ניתן להחליף בקמח מלא רגיל/ כוסמין או פשוט להוסיף עוד רבע כוס שיבולת ורבע כוס קינואה.
חצי כפית קינמון.
חצי כפית אבקת סודה לשתייה.
4 כפות חמאת בוטנים * אם רגישים או לא אוהבים ניתן להחליף בחמאת שקדים.
4-6 כפות סילאן- בעיני 4 כפות מספיקות לחלוטין אבל זה שאלה של כמה מתוק אתם אוהבים את המתוק שלכם.
כוס הפתעות- חצי כוס צימוקים, חצי כוס שוקולד צ'יפס.
איך מכינים?
בגדול- פשוט מערבבים הכל :) שופכים לקערה את השיבולת, הקינואה, הטף, הקינמון ואבקת הסודה, מערבבים, מוסיפים את הסילאן, חמאת הבוטנים ואת כוס ההפתעות ומערבבים היטב עד לעיסה דביקה, אם לא הצלחתם להגיע לעיסה דביקה אז הוסיפו עוד כף חמאת בוטנים ועוד כף סילאן או חצי כוס רסק תפוחי עץ.
בעזרת ידיים רטובות, צרו כדורים קטנים, יוצאים כ-16 כדורים חמודים.
אופים על 180 מעלות כ-30 דקות, שימו לב שזה מתקשה ומתייצב אחרי קירור, אז אל תדאגו אם מרגיש טיפה רך בהתחלה.
ובגלל שזה באמת מתכון מושלם, החלטתי שהוא ראוי לווידאו :)
בא לכם שינוי בחיים ולא יודעים מאיפה להתחיל? הצטרפו לתכנית הניקוי המצליחה שלי- אתגר ה-14 יום, כבר מעל 2000 משתתפים עברו אותה וגילו כמה שזה קל ואפשרי לרדת במשקל
בא לכם לעשות שינוי בריאותי ואתם טובעים בים המידע? ארזתי לכם את כל המידע הנחוץ לכם
.png)