תבשיל קארי שלמות

פעם, בימים הכיפים של חוסר מודעת בריאותית, הייתי יכולה להנות לי בכיף מג'אנ'ק נהדר ואחד מהדברים שהכי אהבתי היה רביולי ברוטב רוזה, איףףף כמה אהבתי את זה.

היום אני כבר לא ממש חובבת פסטה ולא נראה לי שאני מסוגלת לעכל שמנת כבר, אבל בוקר אחד קמתי עם געגוע לרוטב רוזה הזה ולא הפסקתי לחשוב עליו עד הצהריים, אז החלטתי לעשות מעשה!

הכוונה הראשונית היתה להכין פסטה עם רוטב רוזה, אבל תוך כדי הכנה, הגיעה לי השראה למשהו חדש, והבנתי שאני כבר לא אותה ילדת רביולי שהייתי :)

מה שיצא זה אחד התבשילים הכי הכי טעימים שיצא לי להכין ולאכול, הכנתי אותו בערך ב- 7 דקות (הכנה מהירה זה אחד הדברים הקריטיים אצלי בהכנת אוכל) ואחרי שסיימתי להכין אותו, הכנתי אותו מיד שוב מרוב שיצא לי טעים :)

ולפני שנתחיל להכין את השלמות הזו, מזמינה אתכם לעקוב אחרי גם באינסטגרם, שם אני משתפת בכל מה שאני מכינה בזמן אמת :)

ועכשיו- תבשיל קארי שלמות!

מה צריך?

בצל קצוץ.

2 שיני שום כתוש/ כפית אבקת שום/ 2 כפיות שום קפוא.

סלסלת פטריות חתוכות (אם אין-אפשר גם חצי חבילת שימורים ואני לא אגלה :) )

חצי חבילת טופו חתוך לקוביות.

10 עגבניות שרי קצוצות/ 3 עגבניות רגילות קצוצות.

2 כפות רסק עגבניות.

100 מ"ל של שמנת סויה (אני השתמשתי ב-5% של אלפרו, זה חצי חבילה) / נוזל קוקוס.

כפית גדושה אבקת קארי.

חצי כפית מלח.

*** תוספות אופציונליות- ניתן לשדרג עם תוספות, בגלל שזה תבשיל מהיר, אני משדרגת עם מה שיש לי מוכן במקרר- שעועית ירוקה מבושלת/ כרובית אפויה/ קוביות בטטה אפויות/ תרד. אם אין משהו מוכן וזמין לשימוש- וותרו על התוספות, זה יוצא מושלם גם ככה!

איך מכינים?

במחבת גדולה מחממים כף שמן זית, מוסיפים את הבצל הקצוץ ומקפיצים עד הזהבה, מוסיפים את הפטריות, השום הכתוש והטופו ומערבבים כ- 3 דקות, מוסיפים את העגבניות הקצוצות ומכסים כמה דקות עד ריכוך, מדי פעם מערבבים, מוסיפים את רסק העגבניות, שמנת הסויה והתבלינים, אם יש תוספות מוכנות כמו כרובית אפויה או שעועית מבושלת זה הזמן להוסיף אותם, מערבבים היטב כ-5 דקות עד שמסמיך ו.. מוכן!

תתכוננו לתבשיל עם טעם סופר עשיר, אפשר לאכול בפני עצמו או להוסיף לאורז/ פסטה/ קינואה ורק להיזהר לא להתעלף מרוב שטעים, כמה טעים?

יותר מרביולי רוזה :)

בא לכם שינוי בחיים ולא יודעים מאיפה להתחיל? הצטרפו לתכנית הניקוי המצליחה שלי- אתגר ה-14 יום, כבר מעל 3000 משתתפים עברו אותה וגילו כמה שזה קל ואפשרי לרדת במשקל ולהרגיש נהדר!

בא לכם לעשות שינוי בריאותי ואתם טובעים בים המידע? ארזתי לכם את כל המידע הנחוץ לכם

באוספים המושלמים שלי!

תציצו כאן

אנחנו לא נפרדים :) מוזמנים להצטרף בחינם לקבוצה הכי ירוקה ברשת- גרין שיק ולקבל מלא השראה ירוקה!